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杏彩体育官网入口:深山彝寨里古树茶飘香

发布时间:2024-12-23 11:04:51 点击数:1
来源:杏彩体育官网入口网址 作者:杏彩体育手机客户端登录

  前几日到云南省普洱市景谷傣族彝族自治县采访泼水节,听说当地有个地方,古茶树与酸枣树相伴而生,产出的茶泡出的茶汤略带酸枣树花香味,故得名“酸枣茶”。于是好奇,想去了解古茶树的保护与开发。

  一路并不顺畅。驱车从县城出发,经过山间一段蛇形的双向双车道公路后,车辆驶入更深的山里,待你感觉到肠胃翻江倒海时,“酸枣茶”的核心产区——威远镇联合村到了。

  沿山间土路蜿蜒爬坡,一路坑坑洼洼,坐在车上摇摇晃晃,一行人不得不抓紧把手。与此同时,前车驶过,尘土飞扬,能见度几乎为零,为保安全,司机不得不龟速前行。“不如叫‘烂路茶’!”一行人开着玩笑,好分散注意力。

  赶着春茶采摘尾声,几名身着彝族服装的茶农,背着背篓边娴熟地采茶,边哼着彝家采茶山歌,笑声、歌声在山里回响。不时有四五十岁的妇人爬上古茶树,在斑驳嶙峋的树干上腾挪行走,让人不禁佩服。

  50岁的彝家汉子周德华也在其中,他家有30多亩古茶树,树龄多在两三百年之间。今年天旱,春茶量少,但品质好。“已经采了五六百公斤鲜叶,收入七万多元。”脸颊黝黑的他腼腆地笑着说。

  联合村有古茶树1000多亩,在周德华印象里,小时候家里收入就主要靠茶。“十五六岁时,每公斤鲜叶卖到茶厂才一块多钱,家里嫌价低,就挑着去集市卖。可人会很累,得每天凌晨3点多起床,担着二十多公斤的鲜叶,走路三个多小时到县城。”他眼神放空,回忆着往昔岁月。

  又接着说:“到县城还不知道几点卖完,早的话回到家得下午五六点,晚的话得七八点,中午饿了,就吃带的冷米饭加酸腌菜。”

  日子清苦,喝茶便没那么多讲究。“好茶舍不得喝,喝的是卖不掉的黄叶。先用铜壶把水烧开,把水倒进放茶的土罐,再把土罐放在火塘上熬几分钟就可以了。”周德华说。

  而从古茶树保护的角度讲,那些年,茶叶价格低,茶树管理的少,茶农对茶树的影响便小,茶树和其他树种和谐相伴,人与自然保持着相对和谐的状态。

  2007年前后,茶叶价格逐年上涨,为逐利,不少茶农们给古茶树施化肥、打农药,只为让茶树发更多芽;砍掉茶树周边的其他树种,只为让茶树长得更快些;采摘也无序,不管一芽几叶,只顾先把芽叶“薅”完。

  短视带来的后果是:农户的腰包虽然短时间鼓了,可茶园的“腰包”却瘪了,茶叶产量和品质一年不比一年,也慢慢卖不上价。

  近年来,云南省党委政府大力发展茶产业,并特别提出要科学发展、高质量发展。据此,村里提出“村长管组长、组长管家长、家长管成长”的古茶树保护措施,从政策方面规范农户管理古茶树。

  具体咋管理?“茶园里其他树种不随意砍伐,维护生态平衡;古茶树下松土次数不能太勤,防止水土流失;化肥农药坚决不用,保证茶叶品质,让茶树尽可能自由生长;规范采摘,只采一芽两叶或一芽三叶……”周德华说,一系列对茶品质的要求,再次将酸枣茶带到了山外世界。

  制茶技术也在改进。“县里、镇里的技术人员常上门指导,告诉我们炒青时手要来回翻动,揉捻时要注意轻重和时间的把握。”周德华接着说。

  品质回来了,技术更新了,酸枣茶名气越来越大。每年到了采春茶的时节,茶农不用再辛辛苦苦赶去集市卖茶,外地客商会主动上门。

  为和客商沟通时更有线年,周德华开了初制所,投资十五六万元买了滚筒杀青机、抖筛机、揉捻机,提升茶叶品质的同时,不让茶商牵着鼻子走。

  欲知茶高雅,须品有机茶。按有机农业的方法进行生产加工的茶叶称为有机茶,无论是从健康角度还是口感、价格上,其都优于传统茶叶。为提升茶叶品质,近几年来,联合村从茶园管护入手,打响有机茶品牌。“目前村里的万亩茶园都在有机茶转化期内,预计明年就能获得有机茶认证。”周德华说。

  茶叶品质好,茶农收入倍增,古老的喝茶器皿也变成了样式各异的现代茶具。更重要的是,随着古茶园带给茶农源源不断的“金山银山”,茶农保护古茶树的观念慢慢深入,没读过几年书的周德华甚至谈到“子孙后代”这个颇为沉重的词。

  确实,经历了生活的苦,才能明白收获的甜。“我们不能挑战大自然,不能破坏大自然,要保护好古茶园,要维持好生态平衡。不光是为了活着的人,也是为了子孙后代。”周德华用极朴素的话语说。

  联合村的故事,正是景谷在处理古树茶保护与开发关系时的生动缩影。作为普洱茶的主要产地,近年来,引导古茶树所有权人、经营权人对古茶树进行科学养护、合理采摘,依法惩治危害古茶树及其生长环境的行为……景谷县对古茶树的保护不曾停歇。与此同时,当地借力古茶树资源,推动茶产业与特色旅游、绿色餐饮、健康产业等融合,不断探索茶旅融合、助推经济高质量发展的新路子。

  处理好了保护与开发的关系,茶产业目前已成为景谷农业增效、农民增收、农村增绿的特色产业。目前,当地有茶叶面积23.63万亩,涉茶人口12万余人,有机茶园8万亩,获得有机认证证书54个,有机农产品认证总数排名云南省第五位。2022年茶叶产量1.37万吨,实现总产值49.10亿元。

  放眼茶叶种植面积、产量全国第一的云南,近年来更是加大对古茶树的保护,特别是今年3月1日《云南省古树茶保护条例》的正式实施,让云南91万亩古茶树的保护有法可依。

  “彝家美茶多,美茶敬宾朋,请喝一杯茶呀,请喝一杯茶呦……”不知不觉到了离开联合村的时间,茶农们又哼着彝家采茶山歌,眼前这条蜿蜒曲折的茶路,承载的是他们的过去与未来。