稻田养殖河蟹、青虾是在稻田里四周及田间开沟养殖河蟹、青虾,达到既种稻又养殖蟹虾,以提高稻田单位面积效益的一种生产模式,稻田养殖蟹虾是综合利用水稻、蟹虾的生态特点达到稻渔共生、相互利用,从而使稻渔双丰收的一种立体生态高效农业,能更好地保持农田生态系统物质和能量的良性循环,是动植物生产有机结合的典范,这是目前农村种养立体开发的一种最佳养殖模式。
一般在稻田的四周离田埂2-3米开挖环沟,沟宽2-4米,沟深1-1.5米,坡比1:2,其总面积占大田面积的10% - 15%。田间沟又称畦沟,主要供河蟹爬进稻田觅食、隐蔽用。视田块的大小在稻田中间开挖3-5条宽50 - 70厘米、深30- 40厘米的田间沟,田间沟与环沟相通,其形状可为“十”字形、“井”字形等。暂养池主要用来暂养蟹虾种和收获商品蟹虾,蟹虾种先放人暂养池1-2个月,待插秧后15 -20天及时放入大田。
池塘单养河蟹一般设计河蟹的产量在40- 50千克,亩产稻谷350千克以上.2-3月每亩放养规格为140 - 180只/千克的蟹种500 - 600只。
池塘单养河蟹一般设计河蟹的产量在30 - 40千克,青虾25 - 30千克,亩产稻谷350千克以上。2-3月亩放养规格为140 - 180只/千克的蟹种400 - 500只。冬春季12月至翌年1月亩放养规格为1 500 -2 000只/千克的幼虾5-10千克。
一是用于发展稻田养殖的田块,对水利设施要求较高,特别是连片田块,要具备必要的水源、灌排渠道和涵洞等,做到灌得进、排得出、降得快、避旱涝。最好要求每块稻田能排灌分开,相互之间不受影响。
二是用于养殖的稻田应要求田埂坚固结实,不垮不漏,保水性能好,田埂要加宽加高夯实,特别还要防止混养小龙虾易打洞造成冲垮。
四是稻田需要排水晒田时,排水的流速不能过快,应让其缓缓地流出,否则蟹虾不能及时离开田板上而导致蟹虾被搁浅以至于蟹虾死在稻丛中。
药机的选择。宜选用机动弥雾机,因喷出的雾滴呈弥雾状。若用手动喷雾器,宜用0.7毫米喷孔喷片,喷细雾注意喷头平喷,喷中上部稻株,减少药液下滴在水中的数量。
用药时的水浆管理。喷药前上大水,一般10厘米左右,若遇水中农药浓度高的情况,应迅速灌水排水。
六是为了保证蟹虾的生长觅食,要妥善处理好蟹、虾、稻生长与水的关系。平时保持稻田田面有5 -10厘米的水深。烤田时则采取短时间降水轻搁,水位降至田面露出水面即可。